26 Ocak 2011 Çarşamba

Sebzeli Tavuklu Yayla Çorbası.




Hava Adana'da da soğuk mu soğuk...
Yağmur yüzünü gösterdi mi gösterdi...
Sokaklar ıslak mı ıslak...
Hava kapalı mı kapalı...
İnsanın içi üşür mü üşür...
Dumanı üstünde bir çorba,
yapılır mı yapılır...
İçilir mi içilir...

Tabii tarifte gerekir. Kolay yapılıyor aslında. Havuç,brokoli parçaları, tavuk düdüklüde haşlanır. Sebzeleri haşlamak için kullandığımız sebzeli tavuk suyu kullanılarak, pirinçsiz yayla çorbası yapılır. Sebzeler ve didiklenmiş tavuklar yayla çorbasının içine atılır. Ben bir de mısır ekledim. Çok lezzetli oldu bence. Başka sebzelerle başka versiyonları da yapılabilir.

1 yorum:

HÜLYA dedi ki...

ooh mis gibi sıcacık bir çorba ellerine sağlık canım kocaman öpüyorum