2 Nisan 2009 Perşembe

Tortilla Böreği



Gene istediğim sıklıkta tarif ekleyemiyorum ama eskisine göre daha sık ilgileniyorum blogumla. Bu tarifi aslında 1 ay önce falan yapmıştım. Bu da öylesine doğaçlama yollarla çıkan bir tarif. Bende ''birşey yapsam da yesem düşüncesi'' beynimde yer ettiği an çıkıyor böyle tarifler. Bu yaptığım hoşuma gitti, bir de pratik ki sormayın... Tarif aşağıda, herkese iyi bir haftasonu diliyorum.
Malzemeler:
4 tane tortilla ekmeği
1 yumurta
sıvı yağ
biraz süt ya da yoğurt
Kaşar ve pastırma ( evde olan hangi malzeme varsa iç olarak kullanılabilir)
Yapılışı:
Teflon tavamızı yağlayıp ilk tortilla ekmeğini tavaya koyarız. Üzerine yumurta, sıvıyağ ve süt le hazırladığımız sosla ıslatırız. Tekrar üzerine tortilla ekmeği koyup, hazırladığımız iç malzemesini ekmeğin her tarafına yayarız. İlk başta yaptığımız işlemleri tekrarlayıp tavamızın ağzını kapatırız. Kısık ateşte alt kısım kızarana kadar pişiririz. Daha sonra böreğimizi ters çevirip diğer yüzünüde pişiririz. Hepsi bu. Kolaymış değil mi? Bir çeşit tava böreği aslında.